Команда Наукова консультативна рада європейських академій (EASAC) запрошує вас на захід, який збере разом науковців, політиків та зацікавлені сторони, щоб представити ключові висновки та взяти участь у перспективному обговоренні того, як узгодити альтернативи м’ясу з цілями Європи у сфері сталого розвитку та охорони здоров’я. Захід відбудеться 4 вересня 2025 року, особисто відвідати його можна з 10:00 до 1:00 UTC, а також переглянути онлайн з 10:30 до 12:30 UTC.
Оскільки Європа стикається зі зростаючими викликами, пов'язаними з громадським здоров'ям, продовольчою безпекою та екологічною стійкістю, роль альтернатив м'ясу привертає до себе увагу політики. Останній звіт EASAC пропонує науково обґрунтований аналіз харчових, екологічних, технологічних та регуляторних аспектів альтернатив м'ясу в Європі.
У новому звіті досліджується використання різних нових технологій (наприклад, вирощування м'яса та прецизійна ферментація), традиційних методів (наприклад, ферментація) та таких продуктів, як комахи, які нещодавно були розроблені або збільшили свою присутність на ринку, для вирішення проблем, пов'язаних з виробництвом та споживанням звичайного м'яса.
| Час (UTC) | Session |
|---|---|
| 10: 00 А.М. | Обід з сендвічем та спілкування |
| 10: 30 А.М. | Вступне слово та презентація висновків звіту | Початок онлайн-трансляції |
| 11: 00 А.М. | Панельні дебати та відкрите обговорення |
| 12: 30 PM | Кава та нетворкінг | Кінець онлайн-трансляції |
| 1: 00 PM | Закриття зустрічі |
Вітання Віма ван Саарлоса, президента EASAC
Кількість місць обмежена, і вони будуть розподілятися в порядку живої черги. Захід транслюватиметься в прямому ефірі на EASAC. YouTube канал. Будь ласка реєструвати для онлайн-участі, щоб отримати нагадування.
Фото Вікторія Шес on Unsplash
